[잠실/잠실새내역 맛집]하얼빈양꼬치 - 양고기, 하얼빈식 요리 맛집

2023. 10. 4. 21:29

잠실/잠실새내역 양꼬치, 꿔바로우 맛집

잠실새내에서 양꼬치와 요리를 제일 맛있게 만드는 곳

10년 이상 방문해도 변함없이 맛있는 곳

양고기를 싫어하는 분이나 초심자들도 찾아오면 만족하는 곳

잠실새내역 먹자골목에 위치한 하얼빈양꼬치 - 잠실본점

주소 : 서울 송파구 백제고분로17길 45 1층
위치 : 잠실새내역 3번 출구에서 도보 5분
가격대 : 1~2 만 원대
영업시간 : 13:00 ~ 24:00 (매주 일요일 정기휴무)
연락처 : 02-421-9288

잠실새내역 3번 출구에서 먹자골목으로 들어간 후 왼쪽 메가커피가 있는 골목으로 직진하면

이 위치에서 10년 이상 자리를 지키고 있는 하얼빈양꼬치가 위치해 있다.

생맥주가 포함되어 조금 저렴하게 먹을 수 있는 세트메뉴가 있다.

우리 일행은 다양하게 먹어보고 싶어서 단품으로 따로 주문하였으며

양꼬치 1인분, 양갈비살 꼬치 1인분, 꿔바로우(특), 가지볶음, 옥수수온면과 하얼빈맥주 + 장솔주를 시켰다.

기본 반찬으로 양파, 짜사이, 소금땅콩이 나온다.

위쪽에 있는 꼬치가 양갈비살 꼬치이며, 아래쪽에 있는 꼬치가 일반 양꼬치이다.

주문을 하면 바로 숯을 넣어주시기 때문에 기다릴 필요 없이 바로 양꼬치를 구울 수 있다.

하얼빈 맥주의 맛은 신맛이 덜하고 담백해서 목 넘김이 편하고 가벼운 느낌으로 마실 수 있다.

장솔주는 메뉴판에 없는 술인데 손님들이 계속 요청해서 이번에 새로 들여온 술이라고 한다.

향은 이과두주처럼 수수향이 나며 도수에 비해 목넘김이 부드럽고 깔끔하게 넘어갔다.

오히려 같이 시켰던 소주보다 더 깔끔하게 먹었고 먹고 난 후에도 숙취가 아예 없었다.

(장솔주를 찾으시는 분에게는 강추)

양꼬치는 중간중간 기름을 넣어서 양고기의 기름짐을 극대화 해서 먹을 수 있었고,

양갈비살 꼬치는 기름을 꼽지않아 기름짐보다는 깔끔하고 쫄깃한 맛으로 먹을 수 있었다.

일단 두 꼬치 모두 양에서 나는 잡내는 하나도 나지 않았고, 겉에 뿌려진 양념 때문에 향신료 향이 날까 걱정할 수 있는데

과하게 뿌려지지 않고 겉에 살짝만 뿌려져서 다른 양고깃집보다 향신료 향이 거의없이 양고기의 맛을 느끼며 먹을 수 있다.

양념맛은 우리가 먹는 탕수육의 소스보다 강한맛이 난다. 강한 식초를 써서 그런 것이며 음식이

나오자마자 한 입 먹으면 나도 모르게 기침이 나오는데 그게 또 하얼빈식 꿔바로우의 매력이다.

하얼빈에서는 꿔바로우를 가위로 자르지 않고 통으로 먹기 때문에 따로 가위는 주지 않는다.

겉은 바삭하고 속은 쫄깃하며 소스가 묻혀져 나오지만 시간이 지나도 바삭함이 계속 유지된다.

평소에는 가지를 먹지 않는데 하얼빈만 오면 시키는 메뉴이다.

튀기지 않고, 굴소스에 볶아냈으며 짭짜름함과 담백함이 동시에 나는 맛이다.

식감도 너무 물렁하지 않고 딱 적당하여 부드럽게 씹히면서 베어든 소스의 맛을 느낄 수 있다.

오후 6시 이후로 방문하면 물만두나 튀김만두가 제공된다.

물만두는 샐러리가 들어가서 한 입 무는 순간 향이 확 나면서 육즙이 느껴지며

옥수수온면은 기름진 음식과 술을 먹고 난 후 깔끔하게 풀어주는 해장용 음식으로 딱이었다.